Hazánk egyik legsikeresebb és legismertebb hazai gyümölcslémárkája, a több mint 30 éves múltra visszatekintő SIÓ a közelmúltban tulajdonost váltott. Korábbi tulajdonosa, az Eckes-Granini Group olyannyira megérezte a gazdasági válság hatását, hogy végül a márka eladására kényszerült. Az új tulajdonos, az ismert erdélyi vállalkozó, János Csaba mai sajtótájékoztatóval egybekötött italkóstolóján jelezte, minden szinten megújulást hoz a [...]
A(z) Gasztro rovat cikkei
Máris láthatáron a második hazai Michelin-csillag
A Ráday utcai Costes étterem nemrégiben megkapta a legrangosabb gasztronómiai kalauz, a Michelin Guide nemzetközileg elismert kitüntetését, a Michelin-csillagot. A kitüntetés turisták és szakmabeliek körében egyaránt komoly elismerést jelent, a Costes a második közép-európai étterem, mely a díjjal büszkélkedhet. A bírálók elismerték, hogy régóta vizsgálódtak a magyar fővárosban, s tegnap azt is kiszivárogtatták, hogy a [...]
Fügekompót – ahogy nagyanyáink készítették
2010. március 21. | Gasztro
Március 14-i cikkünk kapcsán többen is érdeklődtek szerkesztőségünkben a fügekompót receptje iránt, ezért most – olvasóink kérésére – egyik munkatársunk családi recepteskönyvéből közzétesszük azt. A fügekompót készítése időigényes, nagy odafigyelést és gondosságot kíván, ezért elsősorban gyakorlott háziasszonyoknak javasolható. A jól megmosott, konyharuhán lecsepegtetett fügéket – csak hibátlan külsejű, nem túlérett gyümölcsöket használjunk – száraiktól megtisztítjuk, [...]
Hírek